В этой статье описываются основные советы по открытию кофейни. Рассказывается о том, как привлечь хипстеров, как составить меню, как выбрать зерно и молоко, а также о том, что еда должна быть домашней. Важно иметь в команде баристу с кепкой и бородой, который знает своих коров по именам. Алкоголь в кофейне не приветствуется.